ESPARRAGOS A LA PLANCHA

Ingredientes

·         1 lata de espárragos blancos

·         150 grs de jamón cocido

·         ½ cebolleta

·         ½ pimiento verde

·         ¼ pimiento rojo

·         Aceite de oliva y sal

Preparación

Cortamos las verduras lo más pequeñas posible, ponemos  en un bol y añadimos el aceite de oliva y la sal, guardamos.

Enrollamos los espárragos con las lonchas de jamón cocido, poner a calentar una plancha y pasar por ella los espárragos con envueltos de jamón, una vez esté hecho se ponen en una bandeja y se le hecha por encima la vinagreta que hemos confeccionado con las verduras y el aceite.