HUEVOS RELLENOS DE ATUN

 Receta muy sencilla pero muy rica

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 lata de atún en aceite pequeña
• Tomate frito
• Mayonesa

Preparación

Poner en un cazo agua , añadir los huevos y dejar hervir durante unos siete minutos a partir del primer hervor, enfriar, cortarlos por la mitad longitudinalmente, sacarles las yemas a las mitades y guardar.

Mezclar el atún con el tomate frito y dos o tres yemas de los huevos cocidos, una vez todo bien mezclado se van rellenando los huecos que han quedado en los huevos tras haberles quitado las yemas, se le pone un poco de mayonesa por encima y se rallan dos o tres yemas por encima de los huevos para adornar.