GUACAMOLE

Ingredientes

·         100 gr. de cebolla

·         200 gr. de tomates

·         2 aguacates

·         El zumo de ½ limón

·         1 cucharadita de sal y cilantro

Preparación

Pelar y picar la cebolla, Limpiar y secar el cilantro. Sumergir los tomates unos segundos en agua hirviendo para escaldarlos unos segundos, pelarlos, quitarles las simientes y cortarlos en dados.

Cortar los aguacates en dos y retirar el hueso, sacar la pulpa y chafar con un tenedor.

Poner en un bol la pulpa de los aguacates, el cilantro, las cebollas, los tomates, la sal, y el zumo del limón.

Mezclar bien y servir bien frío.