PIQUILLOS RELLENOS DE MORCILLA DE BURGOS

RECETA SACADA DEL BLOG "MIBLOGDEPINTXOS" MUY RECOMENDABLE

Ingredientes

·         12 pimientos del piquillo asados enteros en conserva, 1 morcilla de burgos,

·         2 rebanadas de pan de molde y un poco de leche.

Elaboración

Precalentamos el horno a 180 ºC. Mientras se calienta ponemos a escurrir

el aceite de los pimientos del piquillo. Además quitamos la piel de la

morcilla de Burgos y chafamos la morcilla por un lado y por otro la miga

de pan de molde con un poco de leche, mezclamos la morcilla con el pan

mojado.

Rellenamos con esta mezcla los pimientos del piquillo y horneamos

durante 15 minutos.

Tiempo de elaboración | 30 minutos

Dificultad | Fácil

Degustación

Podéis hacer un montadito con el pimiento del piquillo relleno de

morcilla de Burgos. Y añadirle alguna salsa o incluso alguna ensalada al

propio montadito. Si no, podéis pintarlos con un poco de aceite al

sacarlos del horno para que den mejor presencia en la mesa